la roara – valpolicella superiore
Soc. Agr. Cà dei Conti Srl
Categoria
Domenica in famiglia Regione
Veneto
Città
Tregnago ( VE )
Invita a votare questo vino
Condividilo sui social!
Condividilo sui social!
Punteggi
| Punti Tecnici: 89 | Punti Sommelier: 3 |
| Likes: 1284 | Punti Likes: 0.2519 |
Totale 3.2519
Denominazione
Valpolicella superiore DOC
Vitigno
Corvina 70%, Rondinella 15%, Croatina 10%, Oseleta 5%
Vendemmia
2014
Vinificazione
Inizio pigiatura a Novembre con diraspo-pigiatrice, macerazione con le bucce per 7/10 giorni a temperatura di 8°C e fermentazione a 20°-23°C per circa 10-15 giorni, con continuo e morbido movimento delle bucce. Il vino ottenuto viene posto in barrique fra
